Zutaten:

500 g Magerquark
200 g Frischkäse
200 g Schmand
1 Zwiebel
Salz
Paprika, gemahlen
Cheyennepfeffer

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Spundekäs

Alle Zutaten werden mit dem Mixer verrührt. Danach mit Salz, Paprika und Cheyennepfeffer abschmecken.

Dazu reicht man Laugenbrezeln oder Cräcker und trinkt  einen halbtrockenen Silvaner.